【レシピ】米粉のシフォンケーキ

米粉のシフォンケーキ

この、卵高騰なご時世に
何も6個も使わなくても・・・と自分でも思いますが（笑）

Youtubeに動画投稿しました♪

長編久しぶり。
この頃ショート動画ばっかり撮ってるもんで・・・
（編集が楽なんだよね・・・）

18cmのスタイリッシュな型を使っていますが
17cmの普通のシフォン型なら卵4つです。

小麦粉使わないお菓子ある？って時々聞かれます。

私はロールケーキは米粉で作る、きなさんの「きなロール」が最強に美味しいと思っていて
（自分のレシピは薄力粉なのにw）

そしてシフォンケーキも、今回米粉で作ってから
「あれ？米粉の方が美味しいんじゃない？」って思ってます（笑）

多分今後、シフォンも米粉で作る気がする・・・
米粉めっちゃいいじゃん！！

ただ、今回何回も作って分量を調整して、できるだけ高さを出しつつふわふわに・・・
と、自分の中でバランスを取ったつもりですが
このレシピは全体を生クリームで覆うデコレーションには耐えられない気がしています。。

重さで潰れるかな・・・笑

デコレーションする場合は、やっぱり薄力粉で作る方がいいかも。

デコレーションに耐えられるように作ったレシピはこちら↓

デコレーションシフォンケーキ

シフォンケーキって、これまでは原価の安い素晴らしいお菓子だったのになぁ。

ちょっと高級になりつつある・・・涙

焼くための光熱費も高いもんね（T_T）

本日のまほさま

まほさま「最近、唇がカサカサする・・・」

私「舐めてるんじゃないのw」

まほさま「あー舐めてる・・・」

私「？！なんでww」

まほさま「給食がココアパンだったんよね・・・口につくじゃん？」

私「いや、ティッシュで拭けばいいじゃん！」

まほさま「えっ・・・！！そんなもったいないことできんよ！美味しいんよ？！」

小6なのに・・・w